Si vous jetez un coup d’œil aux médias numériques, il devient rapidement évident que les blogues sont des sources d’inspiration branchées! Les thèmes les plus populaires sont la mode, l’architecture d’intérieur, le bricolage et surtout: l’alimentation! Du rôti du dimanche aux crêpes en passant par le smoothie, la nourriture est parfaitement mise en scène sur les blogs alimentaires et diffusée des milliers de fois via les médias sociaux. Un vrai battage publicitaire!
Nous avons cliqué sur des blogs de nourriture et nous sommes restés bloqués sur un en particulier : nom-nom.ch. Le nom dit tout et les images rappellent les jours heureux d’enfance quand grand-mère avait l’habitude de faire des gâteaux au chocolat faits maison. Derrière le blog se trouvent les deux graphistes zurichoises Corinne et Bettina. Dans l’interview suivante, Corinne et Bettina nous ont expliqué ce qui rend leur blog spécial et ce qu’il faut surveiller dans la photographie culinaire.
Bookfactory: L’Internet est plein de blogs de nourriture, la concurrence est féroce. En quoi nom-nom.ch diffère-t-il des autres blogs?
Corinne: De nombreux blogs sur l’alimentation suivent une tendance. Il y a des blogueurs qui ne publient que des recettes végétaliennes, tandis que d’autres se consacrent entièrement à la nourriture lente ou à la cuisine sans farine ni sucre. Notre blog se concentre sur le quotidien. Nous cuisinons sur terre, y compris la viande et le poisson. Dans de nombreux cas, il s’agit de plats simples, mais parfois nous expérimentons aussi des plats plus exotiques. Nous créons nos propres recettes en jouant avec les saveurs, les couleurs et les textures et en prêtant attention aux produits de saison et régionaux. Cependant, notre blog n’est pas seulement destiné à fournir des instructions sur la façon de cuisiner, mais surtout à encourager le courage et le plaisir d’expérimenter pour vos propres créations. Nous trouvons cela plus inspirant qu’un guide étape par étape, surtout pour les cuisines de tous les jours.
Bookfactory: A quoi ressemble votre studio photo et quel équipement utilisez-vous?
Bettina: Les fusillades auront toujours lieu chez nous. Comme nous travaillons avec la lumière naturelle, nous devons toujours photographier pendant la journée. Heureusement, le salon de Corinne a un coin avec une fenêtre généreuse à l’avant. A côté d’un bon appareil photo (nous photographions avec un Canon 7D, 50mm, 1.4) nous attachons une grande importance au style avec des accessoires appropriés. Nous avons installé un entrepôt à la chape de Corinne, où s’empilent porcelaine, serviettes, assiettes, couverts et matériaux décoratifs. Une bonne sélection est importante pour créer l’ambiance et mettre en scène les aliments de manière optimale.
Bookfactory: Vous entendez encore et encore que les blogueurs et les stylistes de nourriture de nourriture préparent leur nourriture avec le vernis de cheveux et d’autres aides pour le faire sembler parfait. Est-ce que votre nourriture est toujours agréable après le tournage?
Corinne: C’est vrai, de nombreux photographes et stylistes culinaires aident avec des astuces pour obtenir des photos impeccables. C’est simplement le cas que les aliments cuits ne semblent plus bons après un court laps de temps. Parfois, nous aidons aussi un peu, mais plus avec des techniques de préparation qu’avec des aides artificielles. Nous ne voulons pas transporter l’impeccable dans notre style d’image. Nos photos vivent à travers la mise en scène naturelle, donc la nourriture est appétissante et non plastifiée. Nous recherchons plutôt l’attrait de l’imparfait. Les carottes peuvent donc être tordues et des miettes peuvent rester à côté du pain ou du gâteau. Jusqu’à présent oui, notre nourriture est toujours agréable après le tournage..
Bookfactory: Y a-t-il d’autres trucs et astuces auxquels vous devriez prêter attention?
Bettina: La lumière est l’un des composants les plus importants. Comme je l’ai dit, nous travaillons avec la lumière du jour, ce qui permet des prises de vue naturelles avec des ombres douces. Une lentille macro est idéale pour faire ressortir les textures de façon magnifique. En tant que photographe culinaire, vous devez également développer un sens de la composition et du style – c’est essentiel pour que les photos soient authentiques et harmonieuses.
Corinne: Il n’y a rien de mieux que d’essayer et d’expérimenter ici. Cela prend beaucoup de temps et de patience. Pour un billet de blog, nous sommes souvent occupés toute une journée – ce qui semble si facile, c’est beaucoup de travail, mais ça en vaut la peine. Grâce à des coopérations avec des entreprises de l’industrie de la cuisine ou avec le magazine en ligne SI Style, nous avons déjà pu nouer des collaborations passionnantes. Le plus important pour nous, c’est la passion au travail et nous sommes curieux de savoir quels autres projets vont en découler.
Bookfactory: Merci beaucoup pour l’interview et bonne chance avec votre blog!
Les deux graphistes Bettina et Corinne travaillent et vivent à Zurich. Les deux sont liés non seulement par leur travail et le cercle commun d’amis, mais aussi par la grande joie de cuisiner, cuisiner et manger. Pour rendre cette passion visible au-delà de la table et du bord de l’assiette, ils ont créé le blog nom-nom.ch.
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Blog sur papier: Bien que le blog soit un format numérique, rien ne s’oppose à ce qu’une sélection d’images soit immortalisée dans un livre ou une brochure. Au contraire, sur papier, les belles images sont encore plus précieuses et intemporelles – par exemple dans un livret qui peut être créé rapidement et facilement avec le logiciel du livre photo. Un cadeau ou un souvenir idéal. Pour les designers expérimentés, nous recommandons la conception de livres professionnels avec notre service en ligne PDF-to-Book.
Une sélection d’images regroupées dans un livret. Vous pouvez concevoir des livrets et de nombreux autres formats de livre photo rapidement et facilement en ligne ou dans le logiciel de livre photo.
